星星冷柜冰柜展示柜保鲜肉类适合的温度

　星星冰柜展示柜超市冰柜肉类食物最合适的保鲜温度

　　鲜肉：合适的超市冰柜冷藏温度为0℃～1℃，湿度为80%～85%，储藏期为8-10天。

　　冻肉：合适的超市冰柜冷藏温度为-14℃～-18℃，湿度为85%～90%，储藏期为15-30天。

　　鲜鱼：合适的超市冰柜冷藏温度为-1℃～5℃，湿度为90%～95%，储藏期为7-10天。

　　冻鱼：合适的超市冰柜冷藏温度为-7℃～-10℃，湿度为90%～95%，储藏期为15-30天。

　　对虾：合适的超市冰柜冷藏温度为-7℃～-10℃，湿度为80%～85%，储藏期为10-15天。

　　鸡蛋：合适的超市冰柜冷藏温度为-1℃～1℃，湿度为80%～90%，储藏期为8-12天。

　　超市冰柜肉类冻结后不适宜储藏

　　超市冰柜里冻肉、冻鱼等冷冻时由于水分结晶的作用，其细胞便已受到破坏，一经冻结，被破坏了的组织细胞将渗出许多的营养物质，这会成为细菌繁殖的养料。

　　超市冷柜冻结后的肉食不应再次放进冰箱

　　有实验表明，将星星冰柜超市冷柜冷冻过的黄鱼放在30℃温度下6小时，其糜烂速度要比鲜黄鱼快1倍；将冻结的蛋黄放在18℃温度下放置2小时，细菌数添加约2倍。放置8小时后，细菌数添加了50倍。

　　现在都市人工作忙，平常很少有时间逛超市，许多人会挑选在逛超市的时分把一周乃至一个月的食物买回家放冰箱里保存，成果却发现，没几天许多食物就已经糜烂不能吃了，造成很大的糟蹋。所以，超市冰柜里的食物卖回去最好不要放的太久，要赶快食用。

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