便利店冷柜柜体内装有蒸发器、冷凝器和压缩机，冷柜价格也是由这些主要结构的质量好坏来决定的。便利店冷柜柜体上有搁物板，其特征是冰柜部分的前面和上面有弧形玻璃板，后面装有能沿滑道滑动的玻璃拉门，两侧为具有相应形状的玻璃板。拉门可在其滑道上自如开启，并装有弧形前玻璃板，有利于展示，使用方便，由于小型化，可适用于小型食品便利店、零售摊点。

　　如便利店冷柜柜内放入水份大的食品或开门次数过多等都能造成冷藏柜内胆壁上结霜过多，冰柜内部结霜的多少与箱内的湿度的大小有关。冷柜价格也要根据制冷方式等各方面来平衡。便利店冷柜内壁上结霜并不是越多越好，应该是越少越好，因为霜的传热系数较低，如果霜层厚度逾越地10mm其制冷效果将明显下降，因此，发现冰柜内壁霜层厚度将超过10mm时，就应除霜。

　　即将蒸发器的管道设置在保温层内壁板内侧，便利店冷柜包括柜体、制冷系统、电控装置和机架。特点是将制冷系统原保温层外置的蒸发器置入柜体保温层内。并且贴近内壁板。将冰柜蒸发器由保温层外置改为保温层内置，省却了风机的强制风冷循环，变风冷冷藏为直冷冷藏，便利店冷柜不只保证了食品等商品的保鲜和冷藏，而且制造利息降低、生产周期缩短，直冷电力消耗减少，噪音降低，制冷速度加快，故障率降低，使用维修方便，并有效地避免了生鲜食品被风干，既保护了商户利益，又方便了顾客，改善了购物环境。冷柜价格也是最合理的。

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